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北京竹鱼坊餐饮有限公司为首家落户京城以重庆烤鱼为主的单一菜品专营企业,拥有自主商标。2004年3月入主北京,已分别在北京地区开设八家分店。竹鱼坊多年以来坚持自己的文化理念和经营模式,将品牌、文化、共享、生活完美结合,希望通过这个平台结交各行各业的朋友。 转自: bbs.haoping.com 官方论坛
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古人有“鱼之味,乃百味之味,吃了鱼,百味无味”之说,老祖宗造字,就将“鲜”字归于“鱼”部,而不入“肉”部,将鱼当作“鲜”的极品。鱼肉不仅味道鲜美,其高含量的蛋白质、氨基酸、无机盐、维生素等,在降低胆固醇软化血管,抗衰老等方面尤为显著。所以中国历来有“吃鱼使人聪明”之说。转自: bbs.haoping.com 官方论坛
蜀地巴人近水,喜食鱼,自古好烹饪。因其潮湿多雨,遂重麻、辣以除体内毒素。竹鱼坊所制烤鱼正是将鱼肉佐之麻辣,取辣椒以逼毒,取鱼肉以养生,于美食、减肥、排毒养颜为一身,最大程度的发挥鱼肉中的营养成分。转自: bbs.haoping.com 官方论坛
秉承竹鱼坊的一贯特色,产品制作主原料均采自重庆本土,利用品牌优势,做到特色共享。销售的烤鱼全部现杀、现烤、现做,特色鲜明,口味独到,力争将优秀品质的烤鱼呈献给阁下。转自: bbs.haoping.com 官方论坛